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Celebra distinto
Experiencias gastronómicas
Diseñamos experiencias gastronómicas para momentos especiales, desde la propuesta culinaria hasta el servicio y el montaje.
AlfonsinaCocina de intenciónCuéntanos qué necesitasAlfonsina · Cocina de intención
Come, celebra
y comparte con intención.
Cocina hecha para acompañar los momentos importantes, resolver la mesa de todos los días y compartir algo especial sin complicarte.
Come, celebra y comparte con intención.
Tres formas de vivir Alfonsina.
Alfonsina no es solo comida. Es una manera de estar presente en la mesa: cuando celebras, cuando quieres comer bien todos los días y cuando necesitas compartir algo especial sin complicarte.
Diseñar mi experiencia↗
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Come bien todos los días
Menú de la semana
Alfonsina resuelve la mesa cotidiana con menús semanales para comer bien sin tener que decidirlo todo cada día.
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Comparte sin complicarte
Productos listos para servir
Preparaciones para compartir, regalar, complementar una mesa o resolver un momento especial sin perder el cuidado de una cocina bien hecha.
Experiencias Alfonsina
Celebra con intención.
Cuéntanos quiénes se sentarán a la mesa y qué quieres hacerles sentir. Diseñamos la cocina, el ritmo, el montaje y el servicio alrededor de ese momento.
Diseñar mi experienciaBodas y celebraciones
Un menú que cuenta la historia de la mesa.
La propuesta 2026 combina recepción, menú de tres tiempos y servicio completo. Estas selecciones son puntos de partida; cada experiencia se adapta a la celebración.
Empresas y reuniones
Hospitalidad que también trabaja por tu encuentro.
Acompañamos desayunos, reuniones de trabajo, comidas especiales, cierres de año y posadas con una solución pensada para el objetivo, el horario y las personas.
- Desayunos y coffee breaksOpciones prácticas, puntuales y bien presentadas.
- Menú para ejecutivosComida casera para equipos y jornadas de trabajo, con variedad semanal y entrega coordinada.
- Comidas y encuentrosCanapés, mesas de postres, taquizas y menús personalizados.
- Servicio integralTraslado, montaje, vajilla, cristalería, mobiliario y personal calificado.
- Necesidades alimentariasAlternativas vegetarianas, veganas, sin gluten y adaptaciones específicas.
Menú de la semanaEspeciales de la Cocina
Soluciones deliciosas para compartir.
Preparaciones por encargo, de temporada o por ocasión, pensadas para resolver una reunión, compartir en casa o disfrutar algo especial sin complicarte. Cada especial conserva el mismo principio: cocina con intención.
Ver todos los especialesListo para compartir
$850Lasagna bolognesa Alfonsina
Para compartir sin complicarte
Lasaña boloñesa elaborada con pasta fresca, preparada en Alfonsina para resolver una comida especial en casa. Lista para servir en charola para 6 personas.
Reservar este especialListo para compartir
$380Cochinita Pibil Alfonsina
Para compartir nuestra Cochinita pibil preparada en Alfonsina con el sabor y cuidado de nuestra cocina.
Puedes pedirla congelada o lista para recalentar; solo sírvela en tu mesa y disfruta con los tuyos. Lleva: 1 kg de Cochinita, Cebollita morada con habanero, 1 kg de tortillas.
Reservar este especialListo para compartir
$1,200Chiles en Nogada Alfonsina
Preparados con intención en Alfonsina para celebrar uno de los grandes sabores de la cocina barroca
• 4 Chiles en Nogada elaborados cuidadosamente con ingredientes de primera calidad, más de 30 ingredientes y tres días de trabajo. Elígelos capeados, naturales o en nuestra versión especial, envueltos en pasta filo.
Reservar este especialUna selección de la cocina. Consulta el catálogo completo para conocer todos los platillos disponibles.
Antes del menú, la intención
“No cocinamos para ocupar una mesa. Cocinamos para que algo importante pueda ocurrir alrededor de ella.”
Un aniversario pide memoria. Una reunión de trabajo, claridad. Una cena en casa, cercanía. Una semana agitada, calma. Por eso primero entendemos qué quieres hacer posible y después traducimos esa intención en cocina, ritmo, servicio y detalle.
1Escuchamos
El momento, las personas y lo que necesitas que suceda.
2Diseñamos
La solución culinaria y el nivel de hospitalidad adecuado.
3Cuidamos
La ejecución para que tú puedas estar presente y disfrutar.
La chef detrás de Alfonsina
La cocina de Dirce.
Chef Dirce Kusulas Tamayo
La historia de Alfonsina se entiende a través de la mirada de Dirce Kusulas Tamayo: una chef formada entre restaurantes, hoteles, banquetes, aulas y cocinas de distintas partes del mundo.
Conocer su trayectoriaCocina de intención para los momentos que importan
Alfonsina es cocina que acompaña.
Acompaña cuando celebras. Acompaña cuando quieres comer bien. Acompaña cuando necesitas compartir sin complicarte.
Hablemos de tu mesa